|
|
|
 |
|
Placek Chaczapuri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
PLACEK CHACZAPURI
Oto przepis na tradycyjny kaukaski placek Chaczapuri z wykorzystaniem mlecznego napoju z grzybka tybetańskiego oraz twarogu z grzybka tybetańskiego.
Składniki na ciasto:
- 2 szklanki mąki,
- pół łyżeczki soli,
- pół łyżeczki cukru,
- 3/4 szklanki mlecznego napoju z grzybka tybetańskiego,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia.
Składniki na farsz:
- 150 g ziemniaków (dwa średnie),
- 200 g twarogu z grzybka tybetańskiego (przepis na twaróg znajdziesz TUTAJ),
- 200 g sera feta.
Przygotowanie:
Farsz:
1.Ugotuj i rozgnieć ziemniaki oraz dodaj do nich rozdrobniony ser.
Placki:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól oraz proszek do pieczenia, następnie dodaj mleczny napój z grzybka tybetańskiego i zagnieć ciasto, które nie będzie lepić się do rąk.
2. Odczekaj 20 minut, a następnie podziel ciasto na 6 części i uformuj z nich kule.
3. Kule z ciasta rozgnieć i uformuj z nich placki o średnicy około 20 cm.
4. Na każdym placku umieść farsz, zagnij rogi do środka, sklej i lekko przewałkuj.
5. Każdy placek smaż na patelni (bez tłuszczu) pod przykryciem przez 3 minuty z obu stron.
Uwaga! Placek się nadyma, ale po zdjęciu z patelni opada 
Najlepiej smakuje z sosem pomidorowym - przepis na sos znajdziesz TUTAJ
Smacznego!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
REKLAMA |
|
|
|
|
|
|
