GRZYBEK TYBETAŃSKI (jogów hinduskich) - SAMO ZDROWIE
 
  STRONA GŁÓWNA
  Jak hodować ? - FILM VIDEO
  Historia grzybka
  Właściwości lecznicze
  Co może zaszkodzić grzybkowi?
  JAK HODOWAĆ ?
  Oparzenia
  Przechowywanie
  Problemy z grzybkiem tybetańskim
  Dla kobiet
  Kuracja
  Smak napoju
  Jakie mleko ?
  Zaparcia
  Uwaga na metal !
  Domowy twaróg z grzybka
  Domowe SPA
  Sos Tzatziki z grzybka
  Koktajl bananowy
  Koktajl odchudzający
  Chłodnik tybetański
  Sos uniwersalny
  Sos do przekąsek
  Peeling kawowy
  Placek Chaczapuri
  Bułeczki domowego wypieku
  Chleb domowego wypieku
  Pasta na kanapki
  Placki a`la racuchy
  GALERIA
  ads.txt
Problemy z grzybkiem tybetańskim

Kilka problemów z grzybkiem tybetańskim
o którym pisało do nas wiele osób.




Od kilku dni w słoiku, w którym trzymam grzybka tybetańskiego, zaczęły oddzielać się dwie warsty: zsiadłe, gęste mleko i wodnista serwatka. Wcześniej się tak nie działo, co może być tego przyczyną?

Monika

 

Takie objawy świadczą o tym, że została zaburzona równowaga między ilością grzybka tybetańskiego, a ilością mleka. Być może grzybek zbyt mocno się rozrósł i wydziela do mleka zbyt dużo substancji, które nadmiernie ukwaszają mleko. Można sobie z tym poradzić na kilka sposobów:

- zmniejszyć ilość grzybka tybetańskiego,

- zwiększyć ilość mleka,

- przecedzić mleczny napój po krótszym czasie (np. po 20, a nie 24 godzinach),

- przenieść hodowlę w chłodniejsze miejsce (niższa temperatura spowolni pracę grzybka).

 

 

Hoduję grzybka już dobrych kilka miesięcy, ale od paru dni zauważyłem, że jego smak się zmienił. Nie wiem dlaczego, nic nie zmieniałem w sposobie hodowli.

Robert

 

Smak i tekstura mlecznego napoju zależą od kilku czynników: czasu przetrzymywania grzybka w mleku, temperatury w pomieszczeniu oraz stosunku ilości grzybka i mleka. Jeżeli np. zrobiło się cieplej i temperatura w pomieszczeniu, w którym znajduje się grzybek, wzrosła to mogło to wpłynąć na zmianę jego stanu. Może trzeba zmniejszyć nieco ilość grzybka, lub dolać więcej mleka. Należy podchodzić do tego elastycznie i w przypadku kiedy zauważy się zmiany w smaku, próbować nieco modyfikować proporcję pomiędzy ilością grzybka tybetańskiego, a ilością mleka, w którym grzybek pływa.

 

 

Napój z grzybka tybetańskiego zaczął pachnieć jak drożdże. Czy to normalne?

Danka

 

Mleczny napój z grzybka tybetańskiego często pachnie jak drożdże. Te mikroorganizmy wchodzą w jego skład. Jeśli jednak napój pachnie intensywnie, nieprzyjemnie, jak zepsuty, może to być oznaką jakiegoś zanieczyszczenia, zakażenia albo zachwiania równowagi pomiędzy ilością mikroorganizmów wchodzących w skład grzybka tybetańskiego. W takich sytuacjach najlepiej rozpocząć hodowlę od nowa wykorzystując np. "awaryjny" zapas grzybka przechowywany w zamrażalniku. Warto taki mieć na wszelki wypadek.




 
 




 
Reklama  
 
 
Dzisiaj stronę odwiedziło już 4 odwiedzający (29 wejścia) tutaj!
=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=