Napoj mleczny produkowany przez drogocennego grzybka przypomina w smaku kefir.
Jeżeli staje się bardziej kwaśny niż zwykle oznacza to, że grzybka zaczyna być za dużo. Należy wtedy zwiększyć ilość mleka, bądź pozbyć się części grzybka.
Jedna z kupujących umieściła w wystawionym komentarzu uwagę, że „kefir z grzybka fantastycznie nadaje się do robienia sosu tzatziki”
Ja osobiście miksuje napoj z owocami i dodaję otrebow pszennych.
